Nerezové nádrže na víno, objem, chlazení a co hlídat u použitých

Nerezová nádrž vydrží desítky let, takže u použité rozhoduje o ceně hlavně výbava. Nerezové ventily, výpust ve dně, průlez a plovoucí víko dělají rozdíl v desítkách procent ceny. Vzhled si posoudíte sami z fotek. Opravovaná nádrž není automaticky špatná nádrž, jen má jinou cenu. A jestli opravovaná je, píšeme to rovnou do inzerátu — u každé nádrže popisujeme, co jsme na ní našli, i to, co není hezké.

Co u použité nádrže rozhoduje

• Výbava a armatury. Nerezový spodní ventil, vzorkovací kohout, totální výpust ve dně, odkalovací otvor, průlez. Tohle rozhoduje o ceně víc než cokoliv jiného a doplnit armatury dodatečně není zadarmo. U každé nádrže v nabídce máme napsáno, co k ní patří.
• Plovoucí víko a stav duše. Duše je spotřební díl a dá se koupit samostatně, jen ověřte průměr a těsnicí lem.
• Kónické dno. Kal se sesbírá do jednoho místa a víno se stáčí čistší.
• Plášť a případné opravy. Promáčklina ani starý svar nádrž nediskvalifikují, ale patří do ceny a do popisu. Proto je tam píšeme.

Nejčastější otázky

Jaká výbava má u nádrže být?

Minimum je nerezový spodní ventil a vzorkovací kohout. U kvasných nádob k tomu totální výpust ve dně a odkalovací otvor, jinak nedostanete nádrž do čista bez rozebírání. Od 500 litrů se běžně dělá průlez a ten musí zůstat přístupný i po umístění nádrže. U každé nádrže v nabídce máme napsáno, co k ní patří.

Jak funguje plovoucí víko a kdy ho chtít?

Víko dosedne na hladinu a nafouknutá duše nebo silikonové těsnění vyplní mezeru mezi víkem a pláštěm. Nad vínem nezůstane vzduch ani u nádrže, která není plná, takže odpadá dolévání po vrch. Po každém odběru se pumpička povolí, duše se smrští, víko klesne na novou hladinu a duše se znovu dopumpuje.

Proč je pomačkaná nádrž problém?

Stává se, že vinař při stáčení zapomene povolit vrchní víko a nádrž se podtlakem zmáčkne. Když se pak taková nádrž narovnává, může prasknout ve svaru. Neznamená to, že je nádrž k ničemu, ale patří to do ceny a do popisu. U nás takovou nádrž poznáte z inzerátu, netajíme to.

Jaký objem nádrže potřebuju?

Řiďte se sklizní a tím, kolik odrůd chcete držet zvlášť. Víc menších nádrží bývá praktičtější než jedna velká, protože každou naplníte celou. U nádrže s plovoucím víkem tenhle problém odpadá a dělené nádrže ho řeší jedním tělesem.

Vyplatí se nádrž s chlazením?

Když chcete řídit teplotu kvašení, ano. Dokoupit chlazení dodatečně vyjde dráž než rovnou koupit nádrž, která ho má. V nabídce máme obojí.

Vejde se nádrž do klenutého sklepa?

Na to jsou hranaté nádrže do klenby, několik jich v nabídce máme. Před koupí si změřte vstup do sklepa i výšku klenby, ne jen plochu podlahy.

Zajistíte dopravu?

Dopravu si obvykle řeší kupující sám, ale rádi doporučíme a zavoláme dopravce, který velké vinařské stroje běžně vozí. Řidiče na to máme vyzkoušené.

Nerez je jeden z mála materiálů, kde použité není kompromis. Nádrž, která má za sebou dvacet sezon, může mít dalších dvacet před sebou. Jde jen o to vědět, co k ní patří a co se s ní kdy dělo.

Všechny nerezové nádrže →

Další rádci: Traktory · Plastové nádrže a kádě · Lisy na hrozny · Technika do vinice · Použitý stroj: na co pozor